5月25日至30日，2023中关村论坛在北京举办。2023中关村论坛由科技部、国家发展改革委、工业和信息化部、国务院国资委、中国科学院、中国工程院、中国科协、北京市政府共同主办，围绕国际化、高端化、专业化特色，设置论坛会议、技术交易、展览展示、成果发布、前沿大赛以及配套活动六大板块，中关村论坛展览（科博会）是此次论坛的重要组成部分。2023中关村论坛展览（科博会）于5月26日在北京中关村国家自主创新示范区展示中心开幕。兵团创新合作展由兵团科技局组织筹办，此次参展的队伍中有来自兵团科研机构、高校、企业等共计55家单位、90余名科技工作者，共同对兵团“十四五”以来科技创新成果进行宣传推介。
我院任晓镤副教授携与第三师图木舒克丝路驼铃商贸有限责任公司联合研发的“预制红柳羊肉串”系列产品参展，展品以“红柳肉香 飘出新疆”为主题，着重宣传推介红柳风味调味料产品，该产品可作为调味料产品用于各类肉制品，尤其是烧烤制品，赋予产品浓郁的红柳特色风味，在满足当前消费者追求的特色、营养、健康、安全的饮食需求，同时增加了产业的技术含量和经济效益，增强了产品的竞争力。产品的亮相吸引了多家企业的关注并达成合作，得到了更大范围的推广和应用。同时，产品也吸引了新疆生产建设兵团党委常委、副司令员哈增友以及兵团科技局党组成员、副局长沈文京等领导的密切关注，详细询问了产品的研发过程及应用前景。
此次参展，是高校与企业实现产学研用一体化的重要体现，有力地推进了新疆南疆地方特色食品走出新疆和地方特色资源的高值化利用，对推动产业的可持续健康发展意义重大。（文/任晓镤 摄/任晓镤）
