为提高师生火灾避险和疏散逃生能力，增强师生消防安全意识，积极建设平安和谐校园，食品科学与工程学院于2023年4月13日在食科楼和食科实验楼开展消防培训与演练活动。党委保卫部、学院领导和2022级全体新生参加了活动。

随着警报声响起，疏散演练开始，各楼层同学按消防预案的疏散路线，捂住口鼻，弯腰小步快走，分楼梯两侧快速有序下楼。全体同学自警报响起到安全集合用时约1分30秒，撤离到安全地点后，各班负责人迅速清点人数，并向老师报告。为加强演练效果，全体师生进行了二次演练。

随后，学院党委书记梁国杰就消防安全问题分别从筑牢消防意识、提升消防能力和构建消防机制对同学们提出要求。学院党委副书记、纪委书记雷长柱就疏散演练中存在的不足对同学们进行了指导，并要求同学们在疏散演练中要反应迅速，动作标准，切实提高自身应对火灾突袭的自救能力。

最后，全体师生在保卫部老师的组织下进行了灭火演练。

在灭火演练中，消防工程师薛宏结合学校易发火灾特点及防火安全，现场讲解了用火用电注意事项、火场逃生基本知识和灭火器使用方法。在灭火演示和实操环节，工作人员指导师生通过“提、拔、握、压”四步口诀操作灭火器灭火，让师生零距离感受火灾“扑救”过程，在实际操作中掌握了灭火要领，提升了自防自救能力。

通过此次活动，有效普及了消防安全知识，扎实开展了技能实操演练，进一步提升了师生应对突发事件和意外伤害事故的自救互救应急能力。（文/张祯 摄/毛梓僮、刘文峰)