为加强学术交流，营造浓厚的学术氛围，促进学院教学科研工作不断提升，学院邀请江南大学夏文水教授、浙江大学叶兴乾教授于4月8日来食品科学与工程学院进行学术交流，夏文水教授做了题为“推进工程教育认证 促进一流专业建设”，叶兴乾教授做了“果蔬营养：从抗氧化到益生元”的两场学术报告。食品科学与工程学院教师、研究生等共150余人聆听了报告，并与两位专家就进行了热烈的学术交流和探讨。报告会由院长侯旭杰教授主持，在食品科学楼四楼报告厅举行。
夏文水教授从工程教育认证概况、食品类专业工程教育认证现状及工程教育认证促进一流专业建设三个方面作了详细的阐述，使全院教师了解了当前工程教育认证工作的形势、要求及发展趋势和工程教育认证的体系标准及认证流程。同时夏文水教授对相关食品专业培养方案提出很好的修订建议，对面临的本科专业审核性评估工作给与具体指导。
叶兴乾教授从果蔬营养健康与可行性、果蔬新营养：植物化学素和果蔬是益生元三个方面阐述了益生元对维持人体健康的重要性以及益生元研究上存在的问题与挑战，同时也介绍了其团队在益生元方向所做的研究工作。
报告会后，夏文水和叶兴乾走访了学院教学科研平台及实习实训基地，并就专业建设、平台建设提出了宝贵建议。（文/摄：张祯）。
